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1月は旬の食材の宝庫？！
皆さんこんにちは！
今回は１月の旬の食材をご紹介したいと思います。
1月は「旬の食材の宝庫」とも言われています。
旬の食材を食べるメリットとしては、まず味が濃縮されていることがあげられます。
それにより栄養価も他の季節と比べて上がるのです！
その為「今旬の食材は何なのか」ということを知っておくと、お得にお買い物もできて健康にも良いという一石二鳥になるのです♪
《 白菜 》
旬の時期になると甘みや触感のシャキシャキ感が増します。
またビタミンCなども含まれていることで、風邪予防にも効果的です。
《 カリフラワー 》
あまり頻繁に食べない人が多いかもしれませんが、実はカリフラワーのビタミンCはキャベツの2倍もあります。
また旬に甘さを増すカリフラワーの旨味は、茎部分に豊富です。
《 長いも 》
長いもはとろろやサラダなど、さまざまな方法で食べることができる低カロリーなヘルシー食材です。
女性に嬉しい、亜鉛やカリウム、鉄なども豊富に含まれています。
《 ぶり 》
冬のぶりは栄養価がかなり高いです。
DHAやビタミンDのほかにも悪玉コレステロールを減らすEPAなどが含まれています。
《 キウイ 》
冬のキウイは甘く食べやすいのが特徴です。
ビタミンCもレモンの8個分と、風邪予防にも効果的です。
《 レモン 》
レモンにはビタミンC以外にも、疲労回復効果のあるクエン酸が多く含まれているため、疲れを取りたい方におすすめです。
まだまだ１月は旬の食材がたくさんあるんですが、ご紹介は以上とさせていただきます！
旬の食材を積極的に摂取できると良いですね♪
一度意識をして献立をたててみてください！
骨盤矯正・整体サロン ロイヤルキャリッジ中川区荒子店
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