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低カロリーで栄養豊富なオートミール! | 骨盤矯正・整体サロン ロイヤルキャリッジ 中川区荒子店 / 交通事故専門院 接骨院ロイヤルキャリッジ

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低カロリーで栄養豊富なオートミール!

2022.01.20 | Category:

皆さんこんにちは!
最近オートミールにハマっている清水です!笑

なので今日はオートミールについてご紹介したいと思います!
オートミールはスーパーフードとして数年前から注目を集めています。
最近日本でもとても流行っているので皆さんも一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか。

オートミール1食分と白米1食分を比べてみると、カロリーは約1/2、カルシウムは2.8倍、食物繊維は約18倍も含まれているんです!
ヘルシーなのに栄養豊富と言われているのも納得ですね♪


GI値(グリセミック指数)は、食後の血糖値の上昇スピードを示す指標です。
同じ糖質量でもGI値が低い食品は血糖値が上がりにくく、インスリンが過剰に分泌されて体内に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
オートミールは米やパンに比べてGI値が低く、糖質量も少ないので、ダイエットにはぴったりの食品です。

また、オートミールは、米やパンより食物繊維の量が多め。
おなかの調子を整えて便秘の予防・改善に役立つだけでなく、
血糖値やコレステロールの上昇を抑えて糖尿病や動脈硬化のリスクを低減させる効果もあります。

さらに鉄分・カルシウムなどのミネラルも豊富なんです。
白米の6倍、食パンの4倍もの量を含む鉄分は、貧血やうつ病などの予防に効果的。
骨や歯のもととなるカルシウムの含有量も比較的多めです。

しかしオートミールにも不足している主要栄養素があります。
それはタンパク質です。
オートミールのタンパク質はアミノ酸のバランスが良く、質が高いことで知られていますが、量は一食あたり4.1gと決して多くはありません。

オートミールを主体とした食事の栄養バランスを整えるには、高タンパクな食材と一緒に食べる必要があります。
合わせやすい食材は、牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品や卵、ベーコン・ハム、ナッツなどです。

ちなみに私は先日オートミールとキャベツでお好み焼きを作ってみましたが、1枚で満腹感がすごくてびっくりしてしまいました。
オートミールの味が苦手な方でもお好み焼きはオススメです!
オートミールの美味しいレシピは他にもたくさんあるのでぜひ調べてみてください♪

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